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自动平压模切机和平压平模切机的调机过程及调刀版视频，由于涉及到专业的机械操作，其详细步骤和细节较多，无法在此简洁明了地描述清楚，不过，我可以大致介绍其过程，并给出一些指导性建议。
自动平压模切机的调机过程：
1、安装模具：根据生产需要，安装合适的模具。
2、调整压力：根据模具的厚度和加工材料的需求，调整机器的压力，确保模切效果。
3、调整速度和位置：根据生产速度和材料的位置，调整机器的速度和位置，确保模切精准。
4、调试运行：在正式生产前，进行试运行，检查模切效果，并根据需要进行微调。
平压平模切机的调刀版过程：
1、安装刀版：将刀版正确安装在机器上。
2、调整刀距：根据加工材料的需求，调整刀与刀之间的距离。
3、调整压力和角度：调整刀具的压力和角度，确保模切效果。
4、调试运行：安装好刀版后，进行试运行，检查模切效果，并根据需要进行微调。
由于无法提供视频，建议您通过搜索引擎或相关机械制造商的官方网站查找相关的视频教程，这些视频教程通常会提供更直观、详细的操作过程，帮助您更好地了解和使用这些机器。
在进行这些操作时，务必注意安全，遵循机器操作规范，确保人身安全，如果您不熟悉这些操作，建议寻求专业人士的帮助。
信息仅供参考，如有更多专业问题，建议咨询相关机械制造商或专业人士。